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昨日，统一企业联手老字号六必居在京推出“统一老北京炸酱面”。统一欲借老字号的影响力再掀新一轮方便面市场的大战，从而提升自己在该市场上的份额。
　　据了解，统一此次推出的“老北京炸酱面”主要是针对华北市场消费者，并以老字号六必居的酱料为卖点。
　　快销品营销专家李海龙表示，统一此举说明方便面行业以一个品类和口味打天下的时代早已成为过去，现阶段方便面企业都会不断根据全国不同地区的饮食习惯推出适合当地消费者口味的产品。此前康师傅也曾推出过炸酱面口味的产品。
　　有数字显示，2008年，作为统一主要营业收入之一的方便面收益仅得22.55亿元，较2007年减少约7.8%。而康师傅却同比却增长了40.10%。所以此次统一联手六必居的动作，必然会使两家在此系列产品上的竞争更加激烈。
　　近年来，牵手老字号渐渐成为企业一种新的营销模式，如中国银联携手招商银行和北京老字号协会共推“京城老字号信用卡”，用友签约账簿老字号“成文厚”等等。
　　不过有关专家分析指出，并不见得是搭上了老字号的名头，就一定能取得预期的市场效果，而真正还要看产品是否符合市场的需求。