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　肯德基第2600家餐厅日前落户河南郑州，同时还启动第二期曙光基金。

　　记者获悉，第2600家餐厅开业后，肯德基在年初定下的2009年开店300家的目标已经完成了多一半，按照这个速度，9月份就可以完成全年开店计划。这也意味着，肯德基为社会提供了28000个就业岗位，肯德基员工将超过20万人。

　　2002年开始的肯德基“曙光基金”从昨天进入了新阶段。这一项目是中国青少年发展基金会实施希望工程以来资助贫困大学生基金中规模最大、时间最长的一个助学基金，八年间已经资助了19个城市的5380名大学生。第二期曙光基金昨日启动，范围扩大到全国26个城市，将定期按照国家物价指数对资助金额进行审核，在原有“基金资助+餐厅实践”的基础上，增加“社会公益”环节，鼓励曙光学子以社团形式设计、执行服务社会的公益项目。百胜餐饮集团中国事业部公共事务、政府关系副总裁王群宣布，资助金额将在第一期3800万元的基础上扩大规模，累计资助金额将超过8000万元。

　　在当日举行的新闻发布会上，肯德基还正式发布了《中国肯德基饮食健康政策白皮书》第三版，阐述了肯德基积极倡导的“营养均衡、健康生活”的食品健康政策和打造“新快餐”的信心。